研讨会更新…和一些关于食物摄影的单词

通过米米索里森

还有几个座位

首先,美好的早春工作坊就在我们身后,我必须说很高兴回到正轨,准备吃饭,分享我们的厨房,我们的表,我们的地区。开始让我变得有条理,查看即将举办的研讨会的注册信息,接触的人等等。在做了数学运算,并收到了一些暂时地位的人的答复之后,这里是研讨会今年有一些(通常是非常有限的)可用性。

下周我们要去皮埃蒙特参加一个非常激动人心的研讨会,那里有很多可爱的人,有人回来了。所以这里没有空格。

在那之后,我们有巴斯克工作室,里面很满,但是我有一个人推迟了,所以我可以在那里增加1-2个人。五月16日至18日

下一个是夏季葡萄酒-一些预订已经确认他们不能来这一次,所以我们仍然有一些空间。5月30日至6月1日

然后是夏季丰盛研讨会,它非常受欢迎,我们增加了第二个,下个星期同样的研讨会。我把很多人拒之门外,当请求不断涌入时,我们添加了第二个请求,而来自第一个请求的一些人甚至改变了日期。现在我们有两个,相当平均地预订了夏季丰收研讨会,虽然我很乐意保持目前的数量,但我仍然可以为每个研讨会增加1-2人。6月20-22日和6月27-29日

9月27日至29日,皮埃蒙特摄影与葡萄酒研讨会仍有一些空间。

秋季收获研讨会是所有预定最多的时间之一,所以一个是不可能的-我们可以把它填满3次。我一直在尝试增加第二个的可能性,但现在我只是找不到时间。10月10 - 12

秋季葡萄酒的预订量比较少,所以接近满了,但10月24-26日还不算多。

此外,我收到了很多关于2019年日期的请求,所以我们现在正在考虑,我预计将在5月或6月初宣布。

有关所有信息,请发送电子邮件至ios万博体育app下载

期待您的来信

咪咪xx

我丈夫有几句关于卷心菜的话要说,洋葱& co。

星期二蔬菜和其他东西

虽然咪咪和我都喜欢吃新鲜的蔬菜,但我们与它们有着截然不同的关系。她在市场上寻找灵感,一些吸引她的东西,她可以带回家切片,煮沸,蒸汽或烧烤,最终使它变得比一开始更美味。这是一种本能的感觉。我唯一的蔬菜狩猎,这些活动非常频繁,更像是选角,但也很实用——毫无疑问,最新鲜的蔬菜也是最引人注目的,时令突出。我试着寻找真正有趣的“面孔”,不仅仅是那些闪亮的单调士兵,但是那些奇怪的家伙,有点畸形的——有机的男孩。

我们的蔬菜交响曲和谐地前进,房子里总是放满了新鲜农产品的椽子,来自当地种植者,夏天从我们的花园。棘手的一天是星期二。咪咪会把周末买的东西都煮熟的,但我的很多东西还在那里,一分钟就不那么漂亮了。我经常告诉人们,虽然我的职业很可能是摄影师,但我真正的工作是种蔬菜。大部分都不会被拍照。我用了"安排"这个词像“扔进去”一样松散更符合我的精神。我不相信过分的造型,但我确实认同一些元素,比如机遇和运气。让胡萝卜掉到该掉的地方去吧。

这让我们回到周二。确切地说,是上周二。我们有几位可爱的绅士从巴黎来吃午饭——他们将是我们的“皮革伙伴”比如围裙,狗链等。找到合适的人需要很长时间——约瑟夫·邦尼。
我们像往常一样迟到了,遛完狗后,我不得不在淋浴和吃蔬菜之间做出选择。他们坐在板条箱里,慢慢走向审美美的错误方向。以后的光线不会更好。明天,这些蔬菜将登上美丽的照片山。某些花和蔬菜很耐久。玫瑰是这样的。郁金香不是,无论如何,在我看来不是。我觉得茎干褪成了黄绿色,难以忍受。苹果干了,柠檬(如果它们没有无线电活动)会变成粉末状的绿色。芹菜消失,胡萝卜跛行,芦笋皱缩,樱桃发酵很漂亮,但不是"我想吃它们"一种方式。

所以一个长话短说,我把它扔到桌子上,然后开枪打了它,甚至可以拿出相机而不是手机。结果不是很好,但是很好。好到让咪咪说“我的爱(我再一次插入),我在博客上发布了一些研讨会更新——为什么我们不发布这些内容,也许你可以写一些关于它们的东西”。现在,当她在屋顶上时,穿着比基尼看起来很可爱,我在绿色房间里打字——打字很快,上商学院的结果——他们也教簿记,但我一定是睡过了。是的,一个黑人在我面前打字。现在大约下降了三分之二,但我还没有完成一半,这对任何一个“作家”来说都是一个可怕的经历。

冰箱里有香槟一个很好的黑线白葡萄酒(意思是从黑到白,只有红葡萄,黑比诺或梅尼尔比诺)。是的,冷藏柜因为与一些聪明的侍酒师相反他们喜欢把香槟加热,这样它就能恰当地“表达自己”我坚信香槟应该是冰镇的。对于那些想把温度提高几度的人来说,他们可以稍等一下,但从来没有哪杯香槟因为放在杯子里而变得更冷。唯一的例外是,如果你有真正的香槟,旧的东西,一个葡萄园里很难找到的东西,非常昂贵的东西,当软木塞射入空气时,感觉就像一颗子弹穿过心脏。然后,只是也许,你不应该把它放在冰箱里吗?这只是我的理论,事实并非如此——如果你能找到真正优秀的香槟酒,那就是波尔·罗杰的99年温斯顿·丘吉尔,雅基松的单一葡萄园,沙龙很漂亮(但是太贵了),从Selosse,Egly Ouriet尤其是我喜爱的勃朗特黑葡萄酒——更单调的勃朗特自然可能是这个星球上最划算的东西——Ulysse Collin很难找到,但值得一找,而且在我喜欢的所有大房子中,我更喜欢Bollinger。詹姆斯·邦德也是如此。和所有人一样,我喜欢库克,但你可以花更少的钱买到同样的品质。是的,唐培里侬实际上非常好。克里斯蒂尔也是——我喜欢2002年。

抱歉-在这里被迷住了。我们在谈论蔬菜。我的主题是美食摄影。也许我们应该回到开始。我14岁的时候父亲给我买了一台好相机,我的家庭是学术和艺术被认为是…过去的时间。律师,医生等等——这就是你的工作。我开始上法学院,好吧,我可以补充一下(这对我的自我来说很重要)。但后来我意识到它不适合我。一些比较文学作品(特别是可爱的契诃夫作品)在杂志工作广告,最终是摄影。对我来说,它一直是关于视觉效果的。但我总是对人感兴趣。在肖像。然后我遇到了米米,他是,如你所知,对食物感兴趣。有些人可能会称之为痴迷。一个健康的。有一天,我们喝了一顿相当不错的高q -au-vin(这在巴黎的餐馆里越来越少见了),再给我一杯牛奶焦糖。我们本来是要拍这个地方的,我拍了一张头顶上的照片,当时它不像现在的iPhone那么时髦。这不是一个完美的镜头,但不知何故,它有所有的元素来定义我做什么。这是经典之作。有一点酒的味道。它既简单又时尚。地板很好,有一张白色的餐巾。那时我还没意识到,但这将永远是我拍摄的最重要的食物照片。从那以后我的风格就没什么变化了,很遗憾,改进。但这些都不重要,对我来说,重要的是本能。

我一直在读一本关于我最喜欢的画家的好书,卢西恩早餐.这表明他不是内省(考虑到他的家庭和著名的名字,这很滑稽),而是本能。这也是我的特点(把自己比作天才是非常危险的,因为这意味着我把我们放在同一个类别,但我不是……不管怎样,还不是哈哈——仅仅因为我可能会说我喜欢香槟波尔罗杰,就像温斯顿丘吉尔,并不一定意味着我认为我们是从同一块布上剪下来的,只是我们的一小部分品味和情感是一致的)。对我来说摄影是本能。这就是为什么我喜欢狗。那然而,这是另一个问题,也是一个更长的故事。

我已经包括了,为了你的娱乐(希望)一些其他的图像,以某种方式或其他描述人与食物之间的关系。它们来自于同一时间的开销食品拍摄的CR_Me焦糖。如果没有人吃东西,食物就什么都不是——最可怕的概念是食物摄影,食物变冷,最后被扔进垃圾桶,也许有光泽,为了美观而放在那里的不可食用的油。我妻子喜欢美食图片,但她相信它可以而且应该在从烤箱滚烫到可以吃的温度之间的短时间内被创造出来。作为一个好的,冰岛,士兵我认为我有责任表现。

内格罗尼酒走了,即使我尽了最大的努力克制自己,它也不能再坚持下去了,在这个问题上我有很多话要说,我很乐意——我的首要任务是把瓶子放在冰箱里。

祝你周末愉快,我们的会很热,充满了食物和葡萄酒,最重要的是,家人和朋友。