2018车间

通过米米索里森

2018年研讨会

当我们第一次参观位于Loudenne街1号的房子时,那天我们决定买它,我们被它的巨大所震撼。从外面看,它看起来更小。没有什么能真正表明宽阔的走廊,无数的大房间。那天我们知道我们想住在这里,但也想做点别的事,让它充满活力。我们的一个想法是举办研讨会,把志同道合、爱好烹饪和美食的人聚集在一起,喜欢法国,酒,农村,摄影。爱美的人。喜欢整天做饭和吃饭的人,然后去买古董,然后再煮一些,一手拿着香槟,另一手拿着威士忌。当我们在我的博客上张贴第一个通知时,我有点犹豫。这真的是个好主意吗人们会喜欢吗?我们想要吗?有人想来吗?

现在我们已经是第三年了,一切都很顺利。来这里的人都很好,这一点我早就不感到惊奇了。他们玩得很开心,他们从这次经历中获得了一些有价值的东西,并留下了自己的一小部分。一些用来纪念他们的东西。我想每个人带回家的东西都不一样。当然有一些食谱,万博官方manbext但不仅如此。分享时刻的记忆。对波尔多葡萄酒知识的提高。用餐和娱乐提示,也许在厨房里有点压力时该如何放松。如何在举办派对时玩得开心。如何做完美的蛋白酥皮。

我知道很多我从没想过会知道的科目。比如在美国如何离婚,或者如果我在挪威需要婚礼摄影师,该给谁打电话。如果我有财富,我知道如何投资,如果我需要做整形手术,应该给谁打电话。我们有一位退休的国会议员,侍酒师,医生,律师,舞者,艺术家,各个年龄段的人,以及职业。一个可爱的男人从明尼苏达州带来了大米。一个可爱的女人给我做了一个青铜朝鲜蓟。我们的客人对孩子们很好,他们收养了我们的一些狗。很多人都回来了,相当多的人在这个地区买了房子。

去年,当我们宣布2017年的研讨会时,我提到我们可能会减少2018年的研讨会。我刚生完儿子,尽管我很喜欢研讨会,但我觉得自己需要时间去做其他事情。但现在我们即将结束举办研讨会的春夏季节,进展得很顺利,如此轻松愉快。这是正确的,我想继续。

很高兴见到你们大家,我相信总有一天我们会再见面的。

2018级

在我们的第三年里,我们找到了一个我们可以接受的公式,所有的研讨会都是像今年一样的3天,参与的时间和价格将保持不变。但是不能太舒服,总有进化的空间,明年我们会多旅行一些,扩大我们的视野。

它们在这里,明年的日期。我希望每个人都能有所收获。

4月11日—13日“春季素食工作坊”

像往常一样,我们会在早上见面,一起做饭,吃午饭——然后休息一下。休息后我们又重新开始。这是一年中关注蔬菜的最佳时机,因为春天在冬天过后会带来如此多的新鲜感。芦笋(白色和绿色)蚕豆,豌豆,萝卜,洋蓟,甜菜、菠菜,草莓。这些都是这个节目的明星,菜单将是100%素食,这是我们的第一个。今年我们做了一个类似的研讨会,但包括一些肉,所以明年我们会一直做下去,但保持同样的美味。

四月二十六日至二十八日“意大利烹饪工作坊”

我们在M_Doc边界外的第一次行动将在皮埃蒙特进行,一个我们已经爱上的地方。重点是意大利语,区域烹饪,并将与当地烹饪人才合作。这意味着我必须提高我的意大利比赛水平,我喜欢一个好的挑战。我们将在都灵见面,在这个地区呆三天,至少在我们最喜欢的城市待上一天当地的葡萄酒,如巴罗洛和巴巴斯科将发挥作用,我们将访问一些酿酒师和生产商。皮埃蒙特毕竟是“慢食”之家当意大利到处都是美味佳肴时,皮埃蒙特烹饪是非常接近我的心。

五月十六日至十八日“巴斯克研讨会”

这是一个我特别期待的研讨会,因为它包括我的朋友和法国最好的charcutier,埃里克Ospital。我们有一半时间在梅多克在我的房子里做饭和吃饭,包括一个晚上,将在巴斯克国家度过“支付巴斯克”。艾瑞克会带我们四处看看我们将参观他为火腿治疗的地方,去法国一些最好的餐馆。我们去海滩,在圣吉恩德鲁兹吃海鲜晚餐,这是一个地方的宝石。

5月30日- 6月1日,“夏日葡萄酒工作坊”

你们大多数人都知道,我们生活在一个最著名的…世界上的葡萄酒产区。这个研讨会将专门讨论波尔多葡萄酒。我们会请一位侍酒师,参观一些友好的酒庄,品尝更多的好酒。除此之外,大部分的饭菜都会在我在圣伊zans的家里吃,但是会有很多有趣的郊游。

六月二十日至二十二日“夏日丰盛工作坊”

就像四月初的研讨会是对春天的致敬,这是对盛夏的赞美。但是有很多肉!这次研讨会的主题是桃子,杏子,樱桃和烧烤。期待许多颓废的户外盛宴,餐桌上摆满了烤猪肉和鸭胸肉,奶油蛋糕,水果山和酒桶山。这个研讨会将在我们位于圣伊扎斯的家中举行,但我们也将进行一些户外活动和有趣的野餐。

六月二十八日至三十日“阿尔勒摄影工作坊”

在过去的几年里,我们有幸经常访问阿尔勒。简单地说,这是一个很棒的地方的酷镇,一个充满热情的地方,尤其是在文化意义上。文森特·梵高(Vincent Van Gogh)在阿尔勒度过了他一生中非常多产的时期,如今阿尔勒每年都会举办一场盛大的摄影节。我们以为明年夏天会去阿尔勒,享受新兴的美食场景,喝一些当地的葡萄酒,最重要的是拍照。

九月二十七日至二十九日“意大利葡萄酒与摄影工作室”

明年秋天我们将返回皮埃蒙特参加第二届“年度”活动。摄影工作室。我丈夫奥多(字面上)会坐在驾驶座上,因为照片和酒是他两种激情。我们将在都灵见面,在那里呆上一天,穿过巴罗洛的葡萄园,直到我们到达利古里亚海岸,刚好赶上一盘香蒜沙司。这一次将有有限的烹饪,但有很多吃和喝。我们将拜访酿酒师,但重点是摄影。我们会在海边道别,所以对于那些想延长逗留时间的人来说,这是一个理想的机会,继续往南走,或者在利古里亚的海滩上休息。

十月十日至十二日“秋收车间

在梅多克,秋天是最富有的季节,不仅收获了所有的葡萄酒,让这个地区焕然一新,而且这是M_Doc与蘑菇齐平的时候,南瓜和游戏。这个工作坊将在我们圣伊赞斯的家里举行,但我们会采蘑菇,跟着猎人,参与葡萄酒收获。高潮将是森林里全天的盛宴,享受季节的馈赠。

10月24-26日,“秋酒坊”

很像“夏日葡萄酒工作坊”但是我们在另一个赛季用不同的语调。“更大的”食物,更严重的是,年长的葡萄酒。

所有研讨会为期3天,参与价格为每人2000欧元(除了一些显著的例外——我们旅行的研讨会和第二个葡萄酒研讨会)。请注意,所有订金均不可退还。我发现这是避免混乱和不必要的预订的必要步骤。应该,然而,我们很乐意为您寻找其他适合您的日期。

和以前一样,我们很乐意推荐住在我家附近的地方,我们有一个很好的名单和很好的联系人。

我也将非常乐意回答任何有关物流和到达这里的最佳方式的问题。

期待尽快收到您的来信,
咪咪xx

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另外,如果你们中有谁能和8个人聚在一起,我可以为你们安排一些出版日期之外的事情,如果日期和星星对齐。